TIN Chocolaty offre au fin gourmet l’expérience gustative unique de la figue séchée délicatement haussée au rang de confiserie. Notre enseigne propose un voyage de découverte dans le monde délicat et unique de cette gourmandise élaborée par nos soins. TIN Chocolaty vous présente un fruit naturel et biologique marocain d’une qualité exceptionnelle, élaboré et délicatement travaillé jusqu’à en faire un produit digne des palais délicats de tous les gourmets. Nos produits sont transformés et valorisés à la main. Nous apportons à ce savoir- faire amour et finesse. Les chefs confiseurs de TIN Chocolaty travaillent sans relâche pour créer de nouvelles délicatesses en restant à l’écoute de nos clients tout en restant fidèles à notre ambition de leur apporter la perfection dans le mariage et l’équilibre des goûts et textures.

Nous haussons la figue naturelle marocaine à un mets luxueux et gourmet. Et nous nous spécialisons exclusivement dans les friandises de figues au chocolat.

En grandissant dans les années 80, nous célébrions chaque vacances avec mes grands-parents dans leur maison à Tétouan, une ville au nord au pied des montagnes du Rif. À chaque occasion, la routine ne changeait jamais.
Dépendant du moment dans l’année, les festivités commençaient toujours avec les plats favoris de la famille. Poulet et agneau pour les célébrations de l’Eid, et couscous chaque vendredi. Ce dont je me souviens le plus dans mon enfance, ce ne sont pas les plats, mais les desserts. Ils étaient super impressionnants et tentants ! Des pâtisseries sucrées et des fruits juteux me donnaient le sourire pour le reste de la journée.

À ce moment-là, mes grands-parents avaient une ferme de figuiers. Nous avions des figues fraîches chaque été. Nous en mangions à chaque repas. Je me rappelle d’avoir souvent vu ma grand-mère préparer de la confiture de figue ou du pain aux figues séchées. Ma mère laissait aussi libre court à son art culinaire et préparait des gâteaux aux dattes et figues broyées. C’était paradisiaque ! Et ça m’a marqué pendant toutes ces années. En octobre, mon grand-père séchait ce qu’il restait et prenait soin des arbres pendant les mois froids d’hiver, pendant lesquels les figues séchées étaient utilisées comme casse-croûte et pour les différentes célébrations familiales. Ce fruit magique était un pilier dans notre monde culinaire.

C’est à partir de cette tradition d’amour de la famille et de la nature que nous partageons cette expérience avec vous !